English | home | site map | căutare google  
Conservarea biodiversităţii şi dezvoltare comunitară în Transilvania
Biodiversity conservation and community development in Transylvania

Cursuri educative

Agri-environment

In 2007-8 ADEPT was invited by the Ministry of Agriculture and Rural Development to be part of small team delivering agri-environment courses for farmers in 12 different locations around the country, including one in the Târnava Mare area. ADEPT staff taught agri-environment modules. Each course involved 25-35 farmers.

Adding value to milk
ADEPT is adding value to milk by improving local cheeses, training farmers to produce a mature cheese with longer shelf life and improved market potential.  UK cheesemakers David and Pat Doble are helping local dairy farmers to develop a mature cheese which offers added value and simpler food hygiene regulations.



Agro-turism

Cursul a fost special proiectat pentru a furniza cunoştinţele necesare celor interesaţi să lucreze în agro-turism, asigurându-le capacitatea de a decide care domeniu turistic este mai atractiv, precum şi competenţele elementare de care vor avea nevoie.

Cursul este împărțit în două părți și are zece module:

Partea întâi: Competenţe elementar: ontabilitate; utilizarea calculatorului şi procesarea datelor; comunicare în limbi moderne.

Partea a doua: Competenţe în agro-turism: introducere în agro-turism; ce înseamnă agro-turismul responsabil; gastronomie; cazarea și servirea la masă a vizitatorilor; manipularea alimentelor şi igiena cursul RSPH); ghidaj şi activităţi conexe; arte şi meşteşuguri; bazele conducerii unei afaceri, promovarea turismului și marketing.

Mulți dintre cei care au completat cursul au devenit implicați în producerea de produse alimentare sau oferă servicii care sunt promovate sub marca Târnava Mare.
Practica unei igiene adecvate

Cursurile pe tema igienei alimentare (manipulare şi preparare) s-au desfăşurat în 2006 și 2007. 21 de localnici au participat la evenimentul desfăşurat pe parcursul a trei zile şi au obţinut cu toţii un punctaj mai mare de 68%, limita pentru promovarea examenului final (ce a constat în 25 de întrebări în sistem grilă.)

Cursul a fost ținut de domnul John Taylor, instructor și examinator autorizat pentru  Societatea Regală de Sănătate,  și pentru cursurile ‘Fundamentele igienei alimentare’ și “Necesitatea igienei alimentare” și HACCP. Certificatele recunoscute pe plan internațional au fost împărțite pe 6 Aprilie 2006 de către Primar celor participanți, după examinarea lucrărilor la Londra în prealabil.

Comunitate

ADEPT şi comunitatea locală

Şcoli

Cursuri educative

Granturi mici comunitare
training course

Courses and workshops include agri-environment, food production and marketing, food hygiene, and rural tourism to groups in many villages of the area.


training course

training course 
Sponsorul Oficial - Fundația Orange România