Sistemul de funcționare a întreprinderilor din industria alimentară a fost detaliat special de doamnele Daniela Graură, consilier gourmet la Casa Terra Făgăraș, și de Ruxandra Coc, manager la Doripesco, gazdele elevilor din clasa a X-a B de la Colegiul pentru Agricultură și Industrie Alimentară „Țara Bârsei” Prejmer, specializare Tehnician în industrie alimentară, în săptămâna care