Importanța gastronomiei în turism, conservarea fructelor și legumelor și prelucrarea acestora au fost principalele teme ale lecției online de gastronomie, transmise live de la Casa Terra Făgăraș, în timpul stagiilor de practică organizate în cadrul proiectului „ACCES – Abordarea Coerentă și Competitivă a Educației Școlare„. Beneficiari au fost elevii Colegiului Național „Andrei Bârseanu” din Brașov, clasa a XI-a, specializare: Tehnician în turism și alimentație. Gazda, Daniela Graură, chef și consilier gourmet, le-a împărtășit elevilor din vasta sa experiență culinară, răspunzând, totodată, și la toate întrebările adresate, pentru a crea o lecție educativă și lămuritoare.
