În cadrul proiectului ESSEDRA, Fundația ADEPT a organizat împreună cu partenerii locali din Sighișoara și Primăria Sighișoara, Târgul de Crăciun, între 12 și 28 decembrie 2015.
Întâlniri cu Moș Crăciun, spectacole tematice pentru copii, colinde, poezii, expoziții de pictură și concerte au fost doar câteva dintre surprizele pe care organizatorii le-au pregătit.
ADEPT a invitat producătorii locali să prezinte și să vândă produsele lor direct consumatorilor. Târgul a fost organizat și ca o sărbătoare a Zilei Terra Madre.