Stagiu de practică la ferma Crizbav

„Teoria ca teoria, dar practica ne omoară” poate fi o zicală valabilă pentru unii elevi, dar nu și pentru cei din clasa a XI-a A, Colegiul pentru Agricultură și Industrie Alimentară „Țara Bârsei”, Prejmer, profil Tehnician veterinar. Aceștia au participat cu bucurie la stagiul de practică oferit de proiectul ACCES la ferma din Crizbav, Brașov,
Read more
No Comments

Delicatesă cu ingrediente surpriză

Desert cu praz, spanac și fenicul. Exotic, fin și delicios. Este ceea ce au învățat să prepare, în cadrul unei lecții online de gastronomie, elevii clasei a XII-a G de la Colegiul Național Economic ”Andrei Bârseanu”, Brașov, de la maestrul culinar Daniela Elena Graură, restaurant Casa Terra Făgăraș. Fotografiile cu produsul final, pregătit pas cu
Read more
No Comments

Stagii de practică în pandemie – demonstrații live

Cum se îmbină sosul de piper verde cu boabele sale murate, cu smântâna cremoasă și muşchiul de vită, rezultând un preparat delicios -Pfeffersteak. Este ceea ce au putut învăța elevii Colegiului Național Economic ”Andrei Bârseanu”, Brașov, clasa a XII-a, specializare Tehnician în gastronomie, în cadrul unei demonstrații online, prin zoom, desfășurate la restaurantul Casa Tudor
Read more
No Comments