ACCES Știri - Fundatia Adept

Delicatesă cu ingrediente surpriză

sâmbătă, 06 martie 2021 by Fundatia ADEPT

Desert cu praz, spanac și fenicul. Exotic, fin și delicios. Este ceea ce au învățat să prepare, în cadrul unei lecții online de gastronomie, elevii clasei a XII-a G de la Colegiul Național Economic ”Andrei Bârseanu”, Brașov, de la maestrul culinar Daniela Elena Graură, restaurant Casa Terra Făgăraș. Fotografiile cu produsul final, pregătit pas cu

Săptămâna preparatelor dulci și a gastronomiei locale.

vineri, 26 februarie 2021 by Fundatia ADEPT

Este ceea ce îi așteaptă, începând de luni, 1 martie, pe elevii clasei a XII-a G de la Colegiul Național Economic ”Andrei Bârseanu”, Brașov, în cadrul stagiilor de practică ACCES, proiectul din al cărui grup țintă fac parte. Prepararea sau reinterpretarea unui desert, precum și specificul gastronomiei transilvănene vor fi temele demonstrațiilor online (live), realizate

Stagii de practică în pandemie – demonstrații live

vineri, 19 februarie 2021 by Fundatia ADEPT

Cum se îmbină sosul de piper verde cu boabele sale murate, cu smântâna cremoasă și muşchiul de vită, rezultând un preparat delicios -Pfeffersteak. Este ceea ce au putut învăța elevii Colegiului Național Economic ”Andrei Bârseanu”, Brașov, clasa a XII-a, specializare Tehnician în gastronomie, în cadrul unei demonstrații online, prin zoom, desfășurate la restaurantul Casa Tudor